Entdecke die Vielfalt unserer besonderen Rums

Wie wird Rum hergestellt?

Rum wird aus Zuckerrohrprodukten wie Zuckerrohrsaft oder Melasse hergestellt. Der Fermentationsprozess, bei dem Hefe den Zucker in Alkohol umwandelt, ist entscheidend für den späteren Geschmack. Nach der Fermentation wird der Rum destilliert und anschließend gereift. Besonders in Holzfässern gereifter Rum entwickelt komplexe Aromen – je nach Fass können diese von fruchtigen Noten bis zu Vanille, Karamell und Gewürzen reichen. Einige der Rums in unserer Kollektion, wie der NewGrove Bourbon-Cask Rum, reifen in ehemaligen Whisky- oder Bourbonfässern und nehmen dadurch eine einzigartige Geschmacksnote an.

Welche unterschiedlichen Rum-Stilrichtungen gibt es?

Rum ist eine der vielseitigsten Spirituosen und kommt in verschiedenen Stilrichtungen, je nach Herkunft und Reifung:

• White Rum: Ein klarer, oft ungereifter Rum mit leichterem Geschmack, der sich ideal für Cocktails eignet.
• Dark und Aged Rum: Diese Rums haben eine längere Reifung in Holzfässern, was ihnen eine dunklere Farbe und tiefere, würzigere Aromen verleiht.
• Spiced Rum: Mit Gewürzen wie Zimt, Vanille oder Nelken versetzt, bietet dieser Rum zusätzliche Geschmacksdimensionen.
• Fassgereifte Rums: Rums wie der NewGrove Bourbon-Cask Rum oder der Rammstein Cognac Cask Finish Premium Rum reifen in speziellen Fässern, die dem Rum zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Diese Fässer können vorher Bourbon, Whisky oder Cognac enthalten haben und geben dem Rum besondere Aromen mit auf den Weg.

Was macht einen guten Rum aus?

Ein guter Rum zeichnet sich durch seine Balance, Tiefe und den Reichtum an Aromen aus. Rums, die in speziellen Fässern gereift sind, wie der **Nativo Autentico Rum 20Y**, bieten oft eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt, die von Vanille und Eiche bis zu tropischen Früchten und würzigen Noten reicht. Ein lang gereifter Rum wie dieser bringt durch die lange Lagerung komplexere und abgerundete Aromen hervor. Nachhaltige Marken wie **Ron Sostenible**setzen außerdem auf umweltfreundliche Produktionsmethoden und bieten hervorragende Qualität bei gleichzeitigem Schutz der Natur.

Wie genießt man Rum am besten?

Rum kann auf viele verschiedene Arten genossen werden. Fassgereifte und lang gereifte Rums werden oft pur oder "on the rocks" getrunken, damit die komplexen Aromen zur Geltung kommen. Leichtere Rumsorten wie weißer Rum eignen sich perfekt für Cocktails wie Mojitos oder Daiquiris. Für besonders aromatische Rums empfiehlt es sich, sie langsam zu trinken, um die verschiedenen Aromen im Mund voll auszukosten. Rums mit einem Finish in Whisky- oder Cognac-Fässern sind ebenfalls ideal für den puren Genuss, da sie eine einzigartige Geschmacksvielfalt bieten, die man in Ruhe erleben sollte.